Torta con cioccolatini

La torta con cioccolatini, è in realtà una meravigliosa torta tipo fiesta, con crema al cointreau e una base sofficissima, che si scioglie in bocca. Solo la decorazione è fatta con cioccolatini vari, che potete acquistare o fare da soli con la ricetta che potete trovare QUI. Preparate i cioccolatini in anticipo di un giorno, … Leggi tutto Torta con cioccolatini

Biscotti all’arancia

I migliori biscotti per fare colazione, sono questi biscotti all'arancia, facilissimi perché si preparano mescolando tutti gli ingredienti insieme, senza derivati del latte e senza nichel. Potete scegliere di farli grandi o piccoli, anche se io consiglio una misura decisamente " big " , in modo che l'interno rimanga morbido e resistente all'inzuppo. Se provate … Leggi tutto Biscotti all’arancia

Zuppa Inglese alle pesche

Buona, fresca, aromatica e profumata, la zuppa inglese alle pesche può essere preparata con o senza derivati del latte e in entrambi i casi sarà deliziosa. Potete provarla in entrambe le versioni usando latte ad alta digeribilità con lattosio inferiore allo 0,01% , oppure latte di avena, come scrivo nella ricetta. Nel primo caso, con … Leggi tutto Zuppa Inglese alle pesche

La mia prima torta nuda senza lattosio o naked cake lactose free

E così anche io ho finalmente fatto la mia prima torta nuda senza lattosio. O meglio, una torta fantastica, a basso contenuto di lattosio, perché ormai sapete che io ritengo anche i delattosati a basso contenuto di lattosio, anche quando il lattosio è inferiore allo 0,01%. Comunque, nonostante tutti i miei retropensieri, questa torta è … Leggi tutto La mia prima torta nuda senza lattosio o naked cake lactose free

Torta alla namelaka

Pensata per gli amanti del cioccolato, la torta alla namelaka è davvero quanto di più goloso possiate immaginare. Un sofficissimo Pan di Spagna al cacao farcito con namelaka al cioccolato bianco ( vegan ) e coperto da una ganache al cioccolato fondente e cioccolato bianco ( vegan ). Se vi state chiedendo come si comporta … Leggi tutto Torta alla namelaka

Pasta frolla per crostate perfette

Si fa presto a dire pasta frolla, perché per ogni preparazione c'è una pasta frolla giusta. Per i biscotti, infatti uso la classica, per crostate senza derivati del latte uso la frolla all'olio... E per le crostate classiche? C'è anche per loro una frolla perfetta, la pasta frolla per  crostate, appunto, che vado ad illustrarvi. … Leggi tutto Pasta frolla per crostate perfette

Torta alle fragole

Spesso le idee nascono da spunti trovati leggendo un vecchio libro, una rivista di cucina o navigando sul web, come nel caso della Torta alle fragole, libera rivisitazione della classica torta allo yogurt trovata sbirciando il sito della Galbani , mentre ero alla ricerca di un dessert allo yogurt. Per prepararla ho scelto uno yogurt intero … Leggi tutto Torta alle fragole