Torta per i quaranta anni

La premessa per questa torta per i quaranta anni di un' amica è che fosse lilla, perché lei ama questo colore, e che ci fossero  fiori, quindi via libera alle scalature di viola, violetto e rosa, per la creazione di rose e decorazioni.  Era una festa a tema, con tovaglia gialla, piatti lilla come la … Leggi tutto Torta per i quaranta anni

Millefoglie decorata con Rose e ribes

L'occasione per preparare questa millefoglie decorata con rose e ribes è stata un matrimonio, in cui la sposa indossava un abito tradizionale indiano rosso e oro, quindi voleva una torta che riprendesse i colori del matrimonio. Il bianco tradizionale è rappresentato dalle rose in pasta di zucchero color crema e da piccoli fiori di arancio … Leggi tutto Millefoglie decorata con Rose e ribes

Pasta di zucchero e biscotti decorati

Ho scritto molte volte nei miei articoli, di aver usato la pasta di zucchero e ne ho descritto la ricetta, ma non avevo mai scritto un articolo per lei, la regina indiscussa delle torte decorate, quindi ho deciso di rimediare ed eccolo qui, un bell'articolo interamente dedicato alla PASTA DI ZUCCHERO. Prepararla è più facile … Leggi tutto Pasta di zucchero e biscotti decorati

Torta a forma di tazza di cioccolato

Una dolce tazza è un gioco di parole per questa torta a forma di tazza, farcita con crema pasticcera e ricoperta di marshmellow fondant. Lo so, le torte decorate sono passate di moda, ma questa dolce tazza è stato un regalo scherzoso di alcuni amici ad una ragazza del gruppo che si trasferisce per studio e voleva … Leggi tutto Torta a forma di tazza di cioccolato

Torta ghirlanda

La Torta decorata con ghirlanda è una classica chiffon cake decorata in pasta di zucchero, una decorazione semplice ma di sicuro effetto per un dolce classico come la chiffon cake. Torta decorata con ghirlanda L'occorrente per fare la torta decorata con ghirlanda è una torta alta e soffice, pasta di zucchero bianca, pasta di zucchero … Leggi tutto Torta ghirlanda

Torta decorata con rose in marshmallow fondant

Una torta decorata con rose in marshmallow fondant. Il dolce è un normale pan di Spagna con crema chantilly, le rose sono state create con la tecnica che ho trovato su youtube e che permette di avere rose perfette. Qui di seguito metterò la ricetta per realizzare la Torta alla crema e il link al video illustrativo. … Leggi tutto Torta decorata con rose in marshmallow fondant

Cake design, che passione!

Era tanto che volevo partecipare ad un corso di cake design e finalmente ci sono riuscita! Il cake design è diventato di moda, qui in Italia, grazie a trasmissioni come quelle in onda su real time, in cui pasticcieri bravissimi, creano vere e proprie sculture edibili, con pasta di zucchero e crema di burro. In … Leggi tutto Cake design, che passione!