Torta con cioccolatini

La torta con cioccolatini, è in realtà una meravigliosa torta tipo fiesta, con crema al cointreau e una base sofficissima, che si scioglie in bocca. Solo la decorazione è fatta con cioccolatini vari, che potete acquistare o fare da soli con la ricetta che potete trovare QUI. Preparate i cioccolatini in anticipo di un giorno, … Leggi tutto Torta con cioccolatini

La mia prima torta nuda senza lattosio o naked cake lactose free

E così anche io ho finalmente fatto la mia prima torta nuda senza lattosio. O meglio, una torta fantastica, a basso contenuto di lattosio, perché ormai sapete che io ritengo anche i delattosati a basso contenuto di lattosio, anche quando il lattosio è inferiore allo 0,01%. Comunque, nonostante tutti i miei retropensieri, questa torta è … Leggi tutto La mia prima torta nuda senza lattosio o naked cake lactose free

Torta alla namelaka

Pensata per gli amanti del cioccolato, la torta alla namelaka è davvero quanto di più goloso possiate immaginare. Un sofficissimo Pan di Spagna al cacao farcito con namelaka al cioccolato bianco ( vegan ) e coperto da una ganache al cioccolato fondente e cioccolato bianco ( vegan ). Se vi state chiedendo come si comporta … Leggi tutto Torta alla namelaka

Torta per i quaranta anni

La premessa per questa torta per i quaranta anni di un' amica è che fosse lilla, perché lei ama questo colore, e che ci fossero  fiori, quindi via libera alle scalature di viola, violetto e rosa, per la creazione di rose e decorazioni.  Era una festa a tema, con tovaglia gialla, piatti lilla come la … Leggi tutto Torta per i quaranta anni

Millefoglie decorata con Rose e ribes

L'occasione per preparare questa millefoglie decorata con rose e ribes è stata un matrimonio, in cui la sposa indossava un abito tradizionale indiano rosso e oro, quindi voleva una torta che riprendesse i colori del matrimonio. Il bianco tradizionale è rappresentato dalle rose in pasta di zucchero color crema e da piccoli fiori di arancio … Leggi tutto Millefoglie decorata con Rose e ribes

Torta della Foresta Nera

E' passato tanto tempo da quando ho pensato di provare, per la prima volta, la Torta della foresta nera. Mi attirava tuffarmi in quel mare di panna e cioccolato con le amarene che spuntavano tra fetta e fetta, ne ero come ipnotizzata, ma poi pensavo che l'avrei divorata da sola, che nessuno dei miei avrebbe … Leggi tutto Torta della Foresta Nera

Pasta di zucchero e biscotti decorati

Ho scritto molte volte nei miei articoli, di aver usato la pasta di zucchero e ne ho descritto la ricetta, ma non avevo mai scritto un articolo per lei, la regina indiscussa delle torte decorate, quindi ho deciso di rimediare ed eccolo qui, un bell'articolo interamente dedicato alla PASTA DI ZUCCHERO. Prepararla è più facile … Leggi tutto Pasta di zucchero e biscotti decorati