Lecca lecca al cioccolato bianco e pistacchi

Quest'anno ho deciso di  preparare in anticipo i regali di Natale e ho pensato di produrre io cose buone, tutte rigorosamente lactose free, da regalare a parenti e amici che hanno questa intolleranza. Tra tante cose,  ho pensato che spesso i bambini amano la cioccolata bianca, ma agli allergici o intolleranti è proibita, quindi come … Leggi tutto Lecca lecca al cioccolato bianco e pistacchi

Una torta senza lattosio allegra come un luna park

Una torta senza lattosio, allegra e colorata, che sembra appena uscita da un luna park, ma non adatta ai bambini, perché farcita con whisky e caffè. E' una torta davvero molto buona, soffice e cremosa, perfetta per una festa, con strati cremosi che si alternano tra loro, intervallati da una pasta sofficissima, che si fonde … Leggi tutto Una torta senza lattosio allegra come un luna park

Riso soffiato caramellato o riso soffiato croccante

Se cercate una colazione golosa ed energetica, oppure uno spuntino capace di darvi la carica, è sicuramente il riso soffiato caramellato. Tre soli ingredienti per un gusto unico, un riso soffiato croccante da sgranocchiare come più vi piace ( nel mio caso anche a pranzo, ma non ditelo a nessuno 😀 ) I bambini ne … Leggi tutto Riso soffiato caramellato o riso soffiato croccante

Tortine al limone

Le tortine al limone che vi presento oggi sono perfette per una merenda o una colazione. Io le ho preparate con la margarina, ma se tollerate bene il burro ad alta digeribilità, potete sostituirlo senza problemi, a patto che lo lasciate per un po' fuori dal frigo in modo che abbia una consistenza morbida, quasi … Leggi tutto Tortine al limone

Torta di mele vegana

Una torta di mele vegana sarà buona? Ma come, una torta senza latte e burro, senza uova, magari con farine strane...che ti devo dire? Sarà anche buona, ma vuoi mettere con le torte classiche... Ecco, sento già i commenti che si diffondono nell'aria tra i sostenitori della " non veganità " a tutti i costi...Invece … Leggi tutto Torta di mele vegana

Schiacciata con l’uva senza glutine

Non so se conoscete la schiacciata con l'uva, un dolce rustico toscano, tipico della fine dell'estate quando l'uva piccola e dolce è pronta per essere colta. Per chi non mangia glutine, però è un dolce proibito, perché l'impasto è quello del pane, spesso prodotta con farina raffinata, vietatissima ad un celiaco e a  chiunque altro … Leggi tutto Schiacciata con l’uva senza glutine

Bon bon gelato alle pesche

Piccoli e golosi, questi bon bon gelato alle pesche sono come le ciliegie, uno tira l'altro. Sono completamente senza lattosio e derivati del latte, si preparano in un attimo e possono essere conservati in freezer, per averli a disposizione ogni volta che avete voglia di qualcosa di fresco e sfizioso. Potete scegliere se ricoprirli con … Leggi tutto Bon bon gelato alle pesche